Estos hot cakes le darán un sabor diferente a tu día, checa la receta 😋.
Preparación
En una licuadora o procesador de alimentos añade la harina de avena, si no cuentas con ella puedes incluir las hojuelas enteras, integra una pieza de huevo, leche descremada, yogurt griego, zumo de limón, polvo para hornear y una o dos galletas de vainilla. Licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Coloca un sartén a fuego medio y espera a que caliente, puedes añadir un poco de mantequilla o si tu sartén es de teflón, sólo incorpora un poco de la preparación anterior y comienza a cocinar los hot cakes. Cocina por ambos lados y reserva hasta terminar con la mezcla. Para el glaseado de limón, mezcla los ingredientes en un recipiente, yogurt griego, jugo de limón, esencia de vainilla, azúcar y mezcla muy bien. Como si fuera miel, añade un poco de la preparación de limón sobre los panquecitos, adorna con un poco de rodajas de limón y trozos de galletas de vainilla. Sirve y disfruta de este desayuno diferente.
Como recomendación para que tus hot cakes queden súper esponjosos, no los sirvas inmediatamente después de que estén listos; tapa y espera de 1 a 2 minutos para evitar la pérdida de calor. Así, tus hot cakes seguirán esponjosos.Comparte ciencia, comparte conocimiento.
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