Este sábado 19 de agosto ocurrió el sensible fallecimiento de Graciela Garza Arocha, reconocida cocinera y fundadora del restaurante La Canasta en Saltillo.
La empresaria fundó La Canasta junto a su hermana Rebeca en 1965, motivo por el cual recibió múltiples premios a lo largo de su trayectoria
Como han publicado anteriormente otros medios locales, Garza Arocha inauguró La Canasta en 1965 junto a su hermana Rebeca y desde entonces se volvió un lugar icónico para la ciudad.En 2018 la cocinera recibió la Presea Saltillo por su trascendencia en ramo culinario de la ciudad. En agosto del año pasado, Garza Arocha recibió un homenaje por parte de la Fundación Vendimia Coahuila por su trayectoria en el arte culinario.
“Mi querida y muy admirada amiga ‘Gachis’ siempre fue una inspiración para mí. Su restaurante La Canasta, un referente nacional, su amor por Saltillo, y en especial su trabajo por Parque Maravillas.
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