Una perfecta y deliciosa opción para la comida de hoy, tarta de espinacas y mozzarella. Aquí la receta.
El platillo del día de hoy es una alternativa perfecta para incluir en tu alimentación una verdura como lo es la espinaca, y aparte de todo degustes una comida con una textura sabrosa que tu paladar te pedirá repetir. Es una idea genial para el desayuno, acompañando la tarta con unas tostadas o crepas y, por qué no, también para la cena.
Se cree que las tartas tienen su origen en el antiguo Egipto, quienes hacían una especie de pastel que hoy llamaríamos pie al ser una tartaleta recubierta de masa y rellena de carne. Después, los romanos hicieron esta costumbre propia con el propósito de conservar la carne más tiempo y le incluyeron nuevos ingredientes y sabores a la receta.
Como puedes ver, es un platillo que tiene una gran historia. También contando con un ingrediente que te brinda potasio, magnesio, hierro, calcio y vitamina A: la espinaca. La cual favorece a nuestro organismo, ya que aparte de estos beneficios también tiene efectos desinflamatorios. Así que, vamos directo a la receta.
Empezamos extendiendo la masa de hojaldre sobre un molde, procurando doblar los bordes hacia adentro. El siguiente paso es esparcir la mostaza Dijon sobre nuestra masa y agregamos la crema, mezclándolos directamente en la masa.Ya que estén cortados los ingredientes, ponemos espinacas sobre nuestra masa y después una capa de cebolla. Desmenuzamos el queso mozzarella sobre la tarta y sazonamos con albahaca, salpimentamos y añadimos las aceitunas.
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