El tradicional guiso tiene una gran demanda entre los propios habitantes, así como por parte de visitantes nacionales y extranjeros a la capital del país.
La preparación de chiles en nogada impacta de manera favorable a la Ciudad de México, en donde el tradicional guiso tiene una gran demanda entre los propios habitantes, así como por parte de visitantes nacionales y extranjeros a la capital del país.
En conferencia de prensa en las instalaciones del restaurante Potzolcalli, Cuauhtémoc, informaron que para la temporada de chile en nogada 2023, se prevé la elaboración de más de cuatro millones de chiles en nogada y una derrama económica superior a los mil 200 millones de pesos, que beneficien a toda la cadena productiva: desde quienes cultivan los ingredientes, hasta fondas, cocinas tradicionales, restaurantes, hoteles, agencias de viajes y turoperadores, hizo notar...
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