🌮💰 Las taquerías en la CDMX se enfrentan a una difícil decisión ante el alza de precios en insumos y servicios. ¿Qué pasará con el tradicional taco mexicano? 🤔
de las materias primas repercute en los puestos y en la infinidad de comensales que cada día, a cualquier hora, se llevan a la boca el platillo más representativo de la gastronomía"Sí nos ha afectado bastante empezando por que los criadores de los animales nos dan, subió bastante el precio de la carne", explicó Vicente Gutiérrez, gerente de un puesto en el tianguis de la calle Tajín.
hasta 10 pesos , perder clientes y, en algunos casos, registrar pérdidas económicas que arriesgan su continuidad. Los entrevistados también resintieron el encarecimiento de la verdura, el limón o el queso, igualmente importantes para el taco.Esta delicada situación, que afecta a buena parte de las economías mundiales, deja colgando de un hilo a las, que dependen de sus ventas diarias para subsistir.
Mientras que Gutiérrez, sin llegar al extremo del cierre, es uno de los que lo ha vivido en primera persona.
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