Te decimos dónde comer el platillo más esperado del mes patrio para dar el grito con su sabor
de la temporada, este es el lugar ideal. Encontrarás su versión tradicional, la cual está rellena con una mezcla de carne de res y cerdo, frutos de la estación, así como una nogada que reúne los sabores del queso de cabra poblano, jerez Tío Pepe y nuez de castilla fresca.
, una receta desarrollada por el Chef Ejecutivo Alejandro Piñón. Este consta de un chile ancho relleno de un picadillo de carne de res y cordero, frutos tradicionales como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno, entre otros, y una nogada color rosa, cuyo tono se le da mediante la adición de moras y flores a la mezcla.
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