El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) advierte que la tortilla podría alcanzar los 32 pesos por kilo debido a factores como la sequía, la escasez de maíz blanco, el aumento en el costo de los insumos y el revés en el T-MEC. El alza en el precio de la tortilla afectará principalmente a las familias de bajos ingresos.
Grupo Consultor de Mercados Agrícolas advierte que factores como aumento en insumos de producción, gas, electricidad y refacciones para tortillerías y revés en el T-MEC serán los detonantesMario Camarillo CortésEScasez de maíz blanco y la sequía podr´çian derivar en aumento en el precio del kilo de tortillaA partir del 2025 vendrán algunos aumentos en el precio de productos de la canasta básica debido al aumento en el costo de los...
Debido a la escasez del maíz, advierte GCMA, también se encarecerá el precio de otros productos y alimentos derivados del nixtamal como los tamales, atoles elaborados con él grano, sopes, quesadillas y totopos. El fallo del T-MEC obliga al Gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum a importar este tipo de maíz para consumo humano, lo que incrementará sus costos de producción debido al incremento del grano en el mercado internacional.
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