En 2015, la OMS alertó sobre uno de los aditivos contenidos en estas salchichas, al determinar que pueden aumentar el riesgo de desarrollar tumores.
En 2015, la OMS alertó sobre uno de los aditivos contenidos en estas salchichas, al determinar que pueden aumentar el riesgo de desarrollar tumores.De acuerdo con el análisis del producto, una sola salchicha de 100 gramos contiene 1,350 mg de sodio, lo que equivale al 67.5% de la cantidad diaria recomendada para un adulto y el 90% de la recomendación diaria para niños, según la.
El informe también advierte sobre dos aditivos presentes en estas salchichas: nitrito de sodio y eritorbato de sodio. Estos compuestos son comúnmente utilizados en carnes procesadas para su conservación.información nutrimental, el empaque lleva un sello de “Exceso en Sodio”, lo que permite a los compradores estar mejor informados sobre el contenido del producto.
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