Cantina Palacio trae a una de las mayores exponentes de la gastronomía de Mazatlán, Sinaloa con un menú itinerante
se ha hecho conocida por presentar menús de temporada creados por grandes chefs nacionales. Esta vez no es diferente, pues durante todo julio y agosto, estarán disponibles los platillos la chef mazatlecapara los comensales las sucursales en el área metropolitana: Coyoacán, Perisur, Polanco, Santa Fe y Satélite.En barco desde Sinaloa a la Ciudad de Méxicoasiáticas.
es la opción, prueba el Lilit 2023, un 100 por ciento garnacha de Cava Prudhomme en Valle de Guadalupe, Baja California. De un profundo color rosa salmón, expresa notas a caramelo, fresas y ligeramente a toronja. En boca es suave, pero con buen cuerpo y amargor ligero.short rib , prueba los “Tacos nais”, con carne cocinada por 24 horas, acompañada de esquites y tortillas de plátano macho, que no te falte la salsita encacahuatada. Armonízalos con un Baron Maxime 2021, un100 por ciento Pinot noir con notas en nariz a fruta negra, ciruelas, cerezas y frambuesas maduras, mermelada y hasta pan tostado. En boca destaca su untuosidad y su largo paso., empanizado con panko, sobre una cama de curry verde de coco.
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