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La espinaca es una hoja vegetal y un delicioso superalimento, ya que contiene nutrientes y vitaminas que nos llenan de energía, y también es baja en calorías. Las verduras de hojas verdes, como la espinaca, cuentan con variados y muy grandes beneficios que ayudan a la salud de la piel, los huesos y el cabello.
Existen varios tipos de espinaca, como la de hoja rizada, la espinaca de hoja lisa y la espinaca semi – saboya , y según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de 100 gramos de espinacas contiene 28.1 microgramos de vitamina C, el 34% de la recomendación diaria.
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