La presentación del billete corrió a cargo de representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados
Guanajuato, Guanajuato.- El estado de Guanajuato develó su billete conmemorativo de Lotería Nacional, dedicado a la gastronomía típica de todo el país, donde el elegido fue la sopa capón, un platillo que data de la época prehispánica, y que hasta mediados del siglo XX fue muy popular en toda la región. IrapuatoSabor y Tradición en Irapuato: Festival de la Fresa 2023 llega con delicias únicasAsí develaron el billete de lotería.
En Guanajuato la investigación corrió a cargo de Jesús Cárdenas, delegado para el conservatorio de la gastronomía estatal y propietario del restaurante Casa Mercedes, quien destacó que la sopa fue seleccionada debido a su historia, que data de al menos 400 años desde su primera elaboración. OcioDos obra del muralista José Luis Soto aparecerán en los billetes de la Lotería NacionalDieron a probar el platillo.
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