El chef Atzin Santos, alma de Limosneros, expande su influencia culinaria en Estados Unidos con proyectos innovadores que mantienen la esencia de la cocina mexicana.
Para Atzin Santos la cocina es toda una declaración de identidad. Desde la cocina de Limosneros , en el corazón de la Ciudad de México, el chef Atzin ha transformado la tradición culinaria en una plataforma de innovación que ahora cruza fronteras. Con gran pasión por los sabores auténticos, el chef está llevando su visión de la gastronomía mexicana a Estados Unidos , sin sacrificar la autenticidad que lo ha definido.
Aunque sus proyectos en Estados Unidos crecen a pasos agigantados, Atzin Santos no descuida su joya de la corona: Limosneros, en Ciudad de México. 'Para mí, Limosneros es un disfrute diario. Cada vez que estoy ahí, es volver a mis momentos de tranquilidad y pasión por cocinar', confiesa.
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