Laberinto | 'A los melindrosos que no queremos sentir insectos crujir en la boca, siempre habrá una quesadilla que nos rescate'. Por Ana García Bergua
¿Quién te pudo haber creado, alimento humilde, tan portátil y simple, a la vez tan alegre, sincera quesadilla de mis noches aciagas? Tú transformas los dramas en telenovelas, contigo todo se convierte en vida cotidiana, pachona y sedante. Tus noches siempre tienen un mañana: el empleo que espera, la escuela, los pendientes; estiras nuestro tiempo y nos das esperanza, diluyes lo contingente y las catástrofes en niebla somnolienta.
Porque bien aburguesada que es la quesadilla, si lo pienso, comodona y hasta pudorosa; no es cabaretera como el taco que espera abierto, ofreciendo sus carnes adobadas al picor de las salsas, la cebollita y el chile; tampoco irrumpe, escandalosa, con sombreros de lechuga, crema, quesillo y salsa como los sopes escultóricos, aunque hay quien las adorna así; ni se mete a hornear naufragando en mole o salsa verde como las enchiladas.
México Últimas Noticias, México Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Nuevo León: Papá de Yolanda Martínez exigirá disculpa pública a Samuel García por sus declaracionesMonterrey, Nuevo León.- Como parte de la reparación del daño en el caso de su hija, Yolanda Martínez, su padre, Gerardo Martínez, aseguró que pedirá una disculpa pública al gobernador de Nuevo León, Samuel García, por haber dicho que la joven se fue voluntariamente de su casa. Este jueves el padre d...
Leer más »
Víctor García confiesa el nombre del respetado cantautor que lo halagó por su trabajoEl cantante y actor surgido de La Academia narró un episodio que lo llenó de gusto por agradar el oído de un grande de la canción
Leer más »
Por tercer día consecutivo más de cien fallecimientos por covid-19 en MéxicoDe miércoles a jueves se registraron 33 mil 660 nuevos contagios por coronavirus en México.
Leer más »
El lobby por los vegetales: aguacate de Jalisco por papa de ColoradoEl embajador Ken Salazar fue pieza política clave para que la papa fresca de Colorado tenga las puertas abiertas de México, lo que representa un riesgo sanitario enorme, a decir del líder de los productores de papa en México. El ingreso sin restricciones de la papa a México fue la moneda de cambio para que el aguacate de Jalisco tenga cupo en las importaciones estadounidenses. Esta es la historia.
Leer más »
Por segundo día, protestan por feminicidio de Luz Raquel PadillaHasta ahora Alfaro y Frangie han insistido en que no existió negligencia oficial pues a Luz se le brindó la protección solicitada, pese a la evidencia de que esa supuesta protección no funcionó ya que continuaron las agresiones hasta que lograron matarla
Leer más »
COVID-19: Decesos se mantienen por encima de 100 por tercer día al hiloEn los últimos tres días, la cifra de fallecimientos relacionados con el virus en el país asciende a 356, de acuerdo con datos de la Secretaría de Salud.
Leer más »