MSPNutrición | Existe una amplia variedad de alimentos en el mercado que pueden contener altas cantidades de azúcares, sodio y grasas de manera oculta. Detalles:
Sobre el tema, la Lcda. Lyana Nieves, nutricionista dietista, explicó en entrevista exclusiva para la Revista Medicina y
"Hay que revisar cada categoría: calorías, carbohidratos totales, grasas, grasas trans, azúcares, sodio"."Un tip que podemos utilizar para estas categorías es si mi producto dice el porcentaje de valor diario, ese porcentaje puede ayudar a saber si en esa categoría mi producto está alto o bajo.
"Siempre lo que nos vamos a fijar es en la etiqueta nutricional, que la encontramos en la mayoría de veces en la parte de atrás del producto. Es una herramienta excelente para ver si el producto es saludable o no lo es", enfatizó.En el caso de las azúcares, o azúcares añadidas, la Lcda. Nieves mencionó que, si se encuentra en un 21 % o más, "eso me hace saber que ese producto se encuentra alto en azúcares añadidos".
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