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¿Eres un amante de las quesadillas, de un buen taco de bistec con queso o de alguna otra comida que lleve queso Oaxaca? Si es así, quédate para conocer las mejores marcas de queso Oaxaca que se venden en nuestro país, han aprobado las rigurosas pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor .
Humedad, proteína, grasa, contenido neto, contenido energético, presencia de almidón y calidad sanitaria deben elaborarse con leche pasteurizada para evitar el desarrollo de microorganismos y garantizar que no hagan daño; esto conforme a la NOM-243-SSA1-2010. Para ello se determinó la presencia de hongos y/o levaduras que indiquen deterioro así como la ausencia de agentes patógenos, Salmonella spp y Staphylococcus aureus).
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