🌶🇲🇽 Los chiles en nogada son un platillo típico para disfrutar las fiestas patrias, pero debido a la inflación representan también un golpe al bolsillo de las familias
. Recuerda con nostalgia que en su casa los compraban, porque no a todos los integrantes de familia le gustan, entonces no valía la pena hacerlos. Después, cuando creció y comenzó a trabajar, acudía a restaurantes a comprarlos. Desde los clásicos de La Hostería de Santo Domingo, hasta los de El Sanborns en sus platos azules, pasando por la tradicional Poblanita y algunos otros bastante flojitos que bien podrían llamarse chiles impostores.
Para el relleno de carne, que requiere un cuarto de carne de res y otro de cerdo, ambas molidas, invirtió 100 pesos. Por los 6 chiles poblanos pagó 100 pesos: “son de temporada, marchanta”, le dijeron en el mercado, más 10 pesos de cebolla y 30 de jitomate. A ello se sumaron los frutos secos, 250 pesos de nueces de castilla, que además debió pelar, 36 pesos de almendras y 10 pesos de 50 gramos de pasas. Para la nogada, además de la nuez, compró un queso de cabra que le costó 58 pesos, y un queso Philadelphia, por el cual pagó 37 pesos. Además, le puso leche, y el litro cuesta 28, aunque no se use toda.
Aunque su esposo dijo que los chiles estaban muy ricos, sí le sorprendió lo caro que ya está todo, como el piñón, pero no sólo eso. Además, Mónica no le puso el jerez que algunas recetas recomiendan, aunque otras dicen que basta con azúcar.chile en nogada
México Últimas Noticias, México Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Estos son los famosos que darán el Grito en Las VegasVarios artistas pintarán de verde, blanco y rojo a la llamada 'Ciudad del pecado'
Leer más »
Emmy 2022: estos son TODOS los nominados a los premiosLos premios Emmy 2022 son este lunes; conoce a todos los nominados
Leer más »
El origen de los apellidos de los líderes del narcotráfico en MéxicoLos narcotraficantes comúnmente son conocidos por sus apodos, pero también por sus apellidos que son relacionados con los cárteles que encabezan
Leer más »
El comportamiento de los animales cambió cuando los zoológicos cerraron por la pandemia, sugiere una investigaciónAntes de la pandemia, los animales en los zoológicos estaban acostumbrados a observar y convivir todos los días con un gran número de personas que acudían a estos sitios como una forma de recreació…
Leer más »
15 de septiembre: frases mexicanas para dar el Grito de IndependenciaTe decimos cuáles son las clásicas frases mexicanas para celebrar este 15 de septiembre
Leer más »