Esto llevó al científico a desarrollar una teoría sobre la estructura molecular cuando contaba con tan solo 25 años. Pasteur postuló en ese entonces que dos formas diferentes de los cristales de la sal y su capacidad para polarizar la luz de forma diferente.
Esto llevó al científico a desarrollar una teoría sobre la estructura molecular cuando contaba con tan solo 25 años. Pasteur postuló en ese entonces que dos formas diferentes de los cristales de la sal y su capacidad para polarizar la luz de forma diferente.
Y entonces Pasteur se dio cuenta que la química de la vida prefería una polarización, algo así como una preferencia entre izquierda y derecha. Y esto en el fondo equivalía a que se rompía la simetría y que esto era un elemento fundamental para distinguir entre lo vivo y lo que no tiene vida.
Las formas enantioméricasse encuentran en muchas sustancias, tanto orgánicas como inorgánicas y esto esencialmente es crucial para el desarrollo de la vida, específicamente cuando hablamos de proteínas, las cuales son las responsables de las estructura y regulación química de las células vivas, como el ADN, que es la molécula que lleva la carga genética.
Todo esto habla de que la quiralidad es la clave de las moléculas de los organismos vivos y que la química humana, por ejemplo, es muy sensible a las diferencias enantiómeras. Un caso en donde se observó esto fue en el de la talidomida, una medicina desarrollada por la empresa alemana Grünenthal GmbH, fármaco que fue comercializado entre los años 1957 y 1963 como sedante y calmante de las náuseas durante los tres primeros meses de embarazo.
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