La papa es uno de los alimentos más importantes y consumidos por todo el mundo. Tan solo en México el consumo anual per cápita es de 16 kilos, según datos del Panorama Agroalimentario 2022 de la Se…
La papa es uno de los alimentos más importantes y consumidos por todo el mundo. Tan solo en México el consumo anual per cápita es de 16 kilos, según datos del Panorama Agroalimentario 2022 de la
La papa no es una verdura, mucho menos una fruta, la papa es un tubérculo que actualmente ocupa el quinto lugar de los cultivos de mayor producción a nivel mundial. Originaria de los Andes, la papa ha conquistado los paladares globales en la gastronomía mundial. Las papas de color amarillas y rojas o moradas tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y la degeneración de la visión.Una de las necesidades de las papas más importantes es la ventilación, es decir, el envase donde se coloque debe tener buen ciclo de aire.
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