El delivery le ha permitido a las pymes de comida competir de cerca con las grandes cadenas de comida en el país, pues han podido ganar la preferencia de los clientes a través de la calidad de su comida, la efectividad del servicio y la creatividad de sus platillos.
Para muchas pequeñas y medianas empresas dedicadas a la venta de alimentos, la alianza con las aplicaciones de delivery es una opción para tener mayores ventas y acceder a tecnología que les permite tener nuevas estrategias de marketing para continuar con el crecimiento del negocio.
Durante la contingencia, las dark kitchen y el envío a domicilio tuvieron un crecimiento importante en la pandemia, en gran medida porque los clientes no podían visitar los restaurantes y optaban por solicitar comida a través de las aplicaciones; sin embargo, aunque la pandemia ya terminó, este modelo de negocio sigue creciendo y teniendo una presencia importante en las plataformas delivery, tanto para los nuevos emprendimientos, como para las cocinas que pasaron a tener...
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