Lempicka es el nuevo restaurante del chef Raúl Valencia en la colonia Juárez. Con experiencia en Pehüa y Ostrería 109, presenta una propuesta franco-mexicana donde la cocina y el arte conviven deliciosamente.
La buena cocina, como el arte, muchas veces no necesitan tantas explicaciones. Se siente, se disfruta y se recuerda. En Lempicka, el nuevo proyecto del chef Raúl Valencia, la inspiración no viene de tendencias pasajeras, sino de la construcción de un estilo propio. Aquí, la gastronomía franco-mexicana fluye con naturalidad, dejando que los ingredientes y las técnicas hablen por sí solos.
Para quienes prefieren otro tipo de recorrido la carta ofrece en cada plato la visión del chef. También sirven desayunos con pan hecho en casa. Además, el compromiso con los productores locales y el comercio justo no es un discurso vacío: la trazabilidad y el respeto por el origen de cada ingrediente forman parte de la filosofía del restaurante. La carta de bebidas sigue la misma línea que la cocina: bien pensada, sin exageraciones.
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