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El Maíz Fue Domesticado Gracias a que se Hibridó con el Teosinte hace 9 Mil Añosdesarrolló con la evolución una sustancia capaz de servirle como defensa, gracias a que produce sensaciones desagradables. Sin embargo, los pueblosmolécula responsable de provocar el ardor, el flujo nasal y la sudoración, podía ser motivo de placer y no solo de sufrimiento.
No obstante, era improbable que este fuese el origen preciso de la planta, pues el clima de Tamaulipas en aquel tiempo hacía inviable el crecimiento del chile silvestre.y la región no ofrecía un ambiente apto para el surgimiento de esta planta. Ahora, un estudio elaborado por investigadores de México y Estados Unidos recabó evidencia sólida que señalade la Universidad Veracruzana.
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