Ante la antítesis de evolucionar o morir, el guacamole, ha navegado en el flujo de la impermanencia, y por eso sigue vivo, más vivo que nunca
Ante la antítesis de evolucionar o morir, el guacamole, ha navegado en el flujo de la impermanencia, y por eso sigue vivo, más vivo que nuncaConoce las 2 condiciones que debe cumplir un café para sea saludable, según médico de HarvardUna nutricionista recomenda comprar estos 3 alimentos procesados para tu dieta saludableEl pozole ya dejó de borbotear en la estufa. Los aromas del maíz y la carne invaden la cocina.
Tras la Revolución Mexicana y con el nacionalismo desbordado, la cocina fue uno de los pilares culturales del movimiento de institucionalización. “La cocina a la que nosotros llamamos mexicana, aparece hasta 1930. Esa fue la época del nacionalismo, allí nacieron los chiles en nogada, como los conocemos hoy, la bandera comestible. Nacieron también el pico de gallo y la receta actual del”, apunta el doctor en etnohistoria.
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