El precio del aceite de oliva ha experimentado un aumento significativo en los últimos años en México, impulsado por factores globales como las malas cosechas en el Mediterráneo y el aumento de los costos de transporte. Aunque la producción española ha aumentado en 2024, los precios siguen siendo elevados. A pesar de que el consumo en México es bajo en comparación con otros países, las ventas han crecido en los últimos años, reflejando una tendencia hacia una alimentación más saludable. México depende de las importaciones de aceite de oliva, especialmente de España.
El precio del aceite de oliva ha sido tema de debate en los últimos años debido a su notable aumento. Entre 2022 y 2025, el costo en los anaqueles mexicanos subió hasta un 130%, impulsado por factores globales como las malas cosechas en el Mediterráneo, el aumento de los costos de energía y transporte, y una creciente demanda.
78% de las importaciones mexicanas provienen de Europa, con España dominando el mercado. De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, los principales proveedores del aceite de oliva que consume México fueron España , Italia y Túnez .
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