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En esta particular edición se destacó la trayectoria de cada galardonado, compartiendo sus historias inspiradoras y las experiencias que los han impulsado, incluyendo un homenaje a los equipos detrás de cadaEl jurado calificador, compuesto por expertos multidisciplinarios del ámbito turístico, gastronómico y académico, eligió a los ganadores detrás de una gran lista de dignos representantes de laPremio “César Balsa” al Restaurante de...
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