El sabor amargo en los pepinos se debe a la presencia de cucurbitacinas, compuestos químicos que se encuentran principalmente en los extremos de la verdura.
En el mundo culinario, existe una creencia popular: frotar las puntas del pepino antes de cortarlo ayuda a eliminar el sabor amargo. Pero, ¿qué dice la ciencia al respecto?El sabor amargo en los pepinos se debe a la presencia de cucurbitacinas, compuestos químicos que se encuentran principalmente en los extremos de la verdura. Estas sustancias, si bien no son dañinas para la salud, pueden resultar desagradables al paladar.
- Elegir el pepino adecuado: Los pepinos más pequeños y de piel fina suelen tener menos cucurbitacinas y, por lo tanto, menos probabilidades de ser amargos. - Retirar las semillas: Las semillas del pepino también contienen cucurbitacinas, por lo que se recomienda extraerlas.
México Últimas Noticias, México Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Cómo llevar zapatos de punta cuadrada en Primavera-Verano 2024Los zapatos de punta cuadrada son la nueva obsesión de Primavera-Verano 2024, Desde modelos de raso con tacón kitten hasta bailarinas plagadas de pedrería.
Leer más »
Kendall Jenner llevó un traje sin blusa y pantalones sastre con zapatos elegantes de punta cuadradaLa modelo y empresaria nos demostró que sí se puede crear un look corporativo y elegante de oficina, con un giro revolucionario de moda seductora.
Leer más »
Arsenal retoma la punta de la Premier League tras triunfo ante el WolverhamptonAprovechando que el Manchester City disputó la FA Cup y previo al duelo del Liverpool, los Gunners están momentáneamente en primer lugar de la liga de Inglaterra
Leer más »
Eiza González muestra cómo llevar baggy jeans con botines de punta cuadradaLa actriz mexicana, Eiza González, da lecciones de estilo en las calles de la Gran Manzana con un look de baggy jeans ideal para abril y la primavera 2024.
Leer más »
A punta de pistola, asaltan a cajera de Seven en la colonia Bugambilias de SaltilloEl hombre usó el arma de fuego para amenazar a la cajera y exigirle su celular y su cartera; aparentemente no se llevó nada de la tienda
Leer más »
Mercados públicos serán punta de lanza del desarrollo económico, promete Brugada en CDMXEn recorrido por el Mercado Jamaica la candidata morenista a la Jefatura de Gobierno se comprometió a impulsar la instalación de paneles solares y sistemas de cosecha de agua de lluvia en estos centros de abasto
Leer más »