Ubicadas frente al Santuario del Señor del Hospital, estas gorditas se preparan desde temprano cada día y son populares entre locales y visitantes
Salamanca, Guanajuato. Las gorditas de nata de Don “ Chiper Pan “, sin duda son toda una tradición en Salamanca, ubicadas en el jardín principal frente al Santuario del Señor del Hospital llegan al paladar de visitantes locales y foráneos.
“Todos los días las personas buscan las gorditas o quienes no las conocen se dejan guiar por el aroma y ya que las prueban regresan, gracias a Dios las gorditas de Don Chipe ya son reconocidas no solo en Salamanca“.Diana Razo calcula que a diario prepara un promedio de 300 gorditas, las cuales se hornean en un pequeño horno acondicionado para posteriormente pasarlas a un comal donde se terminan de cocinar.
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