La Hacienda Santa Bárbara es un lugar perfecto para alejarte unos días del estrés de la ciudad.
A dos horas y media de Ciudad de México, en Tlaxcala, exactamente en el municipio de Huamantla, se mantiene la antigua Hacienda de Santa Bárbara. Las paredes desgastadas datan del siglo XVII.
Santa Barbara es una mezcla de estilos arquitectónicos: el barroco que se puede apreciar en su capilla y en el patio secundario, mientras que el patio central pertenece a la época colonial. este cuenta con un camino empedrado que te lleva a la hacienda, y está salpicado de plantas de maguey y árboles frutales.
cuenta con 10 cabañas boutique y habitaciones. Cada una tiene su propia personalidad. Por ejemplo, la habitación número seis cuenta con un muro decorado con sombreros de paja y un tapete de fibras naturales colgado entre las camas. El techo tiene aberturas naturales que dejan entrar la luz y ver las estrellas por la noche.y un hermoso tragaluz en forma de ojo. Todas las estancias cuentan con dos camas matrimoniales y baño completo.
El menú cambia con el temporal, por eso cada visita probarás algo nuevo. Javier añade: “si los clientes nos piden algo con carne lo podemos hacer, por ejemplo, en el menú tenemos conejo con nopalitos”. Los desayunos son ligeros y saludables, tiene pan de semillas de la casa, café orgánico, miel de Huamantla y los famosos huevos de la casa.