Se trata del zacatamal, que es un platillo típico del Valle del Mezquital y que, si bien se vende todo el año, en Día de Muertos es muy especial, pues se coloca en las ofrendas
Santiago de Anaya se alista para tener un curioso festival en el que se prepara un delicioso platillo conocido como zacatamal.de 50 kilogramos de peso y tú puedes probarlo si te lanzas este fin de semana, pues habrá otras actividades para amenizar el día.
pesa aproximadamente 50 kilogramos y puede alimentar a entre 80 y hasta 100 personas como máximo, por lo que si decides disfrutar deldeberá tener unas medidas preferentes de 50 centímetros de largo y 30 de ancho y podrá envolverse en hojas de plátano o maíz, lo que se considere dará un mejor sabor, pues el primer y segundo lugar ganarán una televisión y el tercero una batería de cocina. Si quieres regístrate, acude al centro Nthenhai.
Santiago De Anaya Muestra Gastronómica TAMALES
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