En Licorería Limantour, el bartender japones presentó cuatro de sus más icónicos tragos con influencias mexicanas
, una presentación en donde mostró los licores, preparaciones y sabores más representativos de la coctelería japonesa, utilizando ingredientes endémicos como la hoja de shiso o el yuzu, fusionados con destilados mexicanos como el mezcal y el tequila.
Es algo que sólo haces cuando sucede algo bueno, por lo que suena muy triunfante y divertido. Es esta idea que, de acuerdo con Ueno, el bar se haga tan famoso, la cercanía entre el comensal y los bartenders.
High Five Bartender Hidetsu Ueno Japón
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