Son alrededor de 300 tortillerías de León, Celaya e Irapuato las afiliadas a la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Guanajuato, que tiene su base en el municipio zapatero
Son alrededor de 300 tortillerías de León, Celaya e Irapuato las afiliadas a la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Guanajuato , que tiene su base en el municipio zapateroen reserva dentro de los silos, sin embargo, en caso de que la sequía se extienda por más tiempo y no se den las cosechas de este grano, será inevitable el continuar con el precio estable del kilogramo de maíz.
Jaime Borrego dijo que tanto el Estado como los gobiernos municipales han entregado apoyos a los productores de la masa y la tortilla, a efecto de dar estabilidad al precio de este alimento básico para las familias guanajuatenses. Manifestó que las más de 2 mil tortillerías y productores de la masa y la tortilla se han visto beneficiados del almacenaje de maíz, por parte del gobierno estatal, pues esto ha permitido que exista suficiencia del grano y estabilidad en el precio de la tonelada, la cual se adquiere en 6,200 pesos.
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