La serie documental de seis capítulos destaca la riqueza de los ingredientes autóctonos y las prácticas sostenibles que están transformando la gastronomía mexicana, todo narrado por el chef Drew Deckman.
La gastronomía mexicana encuentra nuevos caminos y canales de comunicación en Ingrediente: México, una serie documental que viaja por el país para mostrar cómo chefs, agricultores y pescadores están dando un nuevo sentido a la cocina tradicional a través del uso de ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales.
Pone en el centro a las comunidades que, con esfuerzo y dedicación, preservan métodos sostenibles que garantizan la conservación de los recursos naturales para las próximas generaciones, destaca Jill Bond, directora de la serie.
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