La Papaya de Celaya la puedes encontrar en redes sociales, eventos culturales, restaurantes, bodas y particulares en la ciudad
Celaya, Guanajuato.- Desde hace más de 5 años Javier Mójica empezó a experimentar en el mundo de la cerveza artesanal , un viaje de estudios a la Ciudad de México cambió su vida.“Estaba estudiando en el Tecnológico de Roque y mandaron a un posgrado a la UNAM, ahí conocí las primeras semillas” dijo.A lo lejos empezaba a ‘ver la luz’ para crear la Papaya de Celaya, con un compañero empezaron las primeras pruebas con cebada.
Siempre se recomienda ponerle un nombre de tres sílabas pero, aunque es un poco largo nos gustó” comentó.La Papaya de Celaya al probarla no se te va a olvidar, uno de los slogan de una cerveza 100 por ciento celayense.Las ventas empezaron entre amigos, bazares y exposiciones culturales. Con el dinero de la beca de postgrado invirtieron para las primeras ollas y ocuparon un espacio donde tenían un invernadero.
Papaya De Celaya Cerveza Artesanal
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