José pidió que, si escuchan a un afilador de cuchillos en Celaya, procuren darle trabajo, ya que es un oficio que está saturado y nació en los barrios
Celaya, Guanajuato.- Desde hace 40 años, el señor José Martín Campos Gómez es afilador en Celaya, un oficio que aprendió de sus hermanos. Su bicicleta y un esmeril de banco acoplado en la parte trasera son sus herramientas de trabajo.A las 8 de la mañana sale a trabajar y recorre las calles de la ciudad. Con un sonido característico, pasa de casa en casa ofreciendo sus servicios.“Tengo 40 años de afilador. Soy de la colonia Lagos.
El señor José explicó que ha enseñado a varios jóvenes, pero se desesperan porque a veces no hay trabajo. Afilar cuchillos es un arte, y se necesita tener buen pulso.“Es un oficio que requiere mucho tiempo y paciencia. Un joven que era bueno para afilar estuvo muy poco tiempo porque se desesperó. Se debe tener cuidado al afilar y no dañar la hoja del cuchillo“, agregó.
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