Cristeta Comerford, la primera chef de origen étnico en ocupar el puesto de chef ejecutiva de la Casa Blanca, comparte su historia de éxito desde sus inicios en las calles de Manila hasta su rol innovador en las cocinas de la Casa Blanca.
que cocinó para cinco presidentes de Estados Unidos cuenta cómo descubrió su amor por la comida:"cocinaba para amigos y familiares en la reuniones que había en casa, nunca me imaginé que podía ser un trabajo, incluso no entendí cuando mi padre me dijo que debería estudiar para ser chef".
"Cuando entré en la Casa Blanca, era una sensación diferente debido a su historia. Estaba caminando por el mismo pasillo por el que caminaron presidentes desde la época de John Adams. Fue inspirador", dijo Cristeta a la BBC en una entrevista publicado en enero de este año, cuando se anunció que tras 20 años en el puesto, ha decidido dejar de ser la chef de los presidentes de Estados Unidos.
"El presidente Biden tiene un gran amor por la comida italiana. Le encanta su pollo a la parmesana. El presidente Obama era muy ecléctico. Creció en Hawái y en Chicago, una ciudad de inmigrantes, así que está abierto a muchos platos".Y ante la pregunta por las preferencias de Donald Trump y si es verdad que lo que más le gusta es la comida rápida, Comerford aprovecha para ofrecer una idea de lo ecléctica que puede ser la cocina en la Casa Blanca.
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