¿Sabías que la empresa chocolatera más antigua de Latinoamérica tiene 164 años? Descubre la historia de La Locomotora, una empresa mexicana con raíces profundas en el pasado y un compromiso con la calidad del chocolate artesanal.
"chocolatería""La chocolatera La Locomotora es hoy por hoy la empresa más antigua de su rama en Latinoamérica. Tenemos 164 años y fuimos fundados en 1860. La historia de la locomotora es una historia que ha ido evolucionando con el mismo contexto sociopolítico y económico del país".
"Nosotros empleamos la maquinaria original con algunas modificaciones, porque muchas de las máquinas, por ejemplo, en sus orígenes, serán movidas por animales de cárcel. Después fueron electrificadas y hoy por hoy continúan ese camino.
"Lo que hemos hecho nosotros es mantener lo más bajo posible pero que nos permita seguir operando y seguir siendo, pues, también atractivos como empresa. El punto para nosotros es no distanciarnos del índice del sector"no busca que sus productos formen parte de un gigantesco supermercado o de la tienda de la esquina;
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