Es una de las menuderías con más años en León , tiene 75 años de historia¿
León-. Doña Carmen sigue la tradición que le legó su madre: encargarse de la menudería El Carmen en el Barrio del, levantarse temprano, preparar la carne en horas de la madrugada y encender los calderos, cuando le preguntaron el por qué había perdurado tanto el negocio, respondió: “Porque tenemos ganas de trabajar”.
Un día 10 de enero de 1957 la señora Refugio González García abrió la menudería y desde entonces se hizo famosa en todo elCarmen Gutiérrez, la tercera de 15 hijos, siguió la tradición que heredó a través del trabajo junto a su madre levantándose en la madrugada para cortar y hervir la carne, para tener todo listo a primera hora del...
“Los Domingos a las 2:00 a.m. Entre semana a las 4:00 a.m. Así toda la vida desde los 7 años, desde que nací”.“Me siento con el legado ya muy cansada, tengo una hijita y dos nietecitos y no quieren entrarle” dijo Carmen que ya le pesan los años trabajados para seguir con la menudería y levantarse altas horas de la noche.
María Eugenia apoyó a las labores de la menudería desde que tenía 8 años y empezaba a ir a la escuela, cuando observa bastante gente se pone el mantel y ayuda a despachar a la clientela sirviendo los platos deLos leoneses saben que en la calle San Juan, en el Barrio del Coecillo, se encuentra uno de los menudos más ricos de León, que dice la dueña del local venía con toda su cuadrilla antes de una corrida.
expresó Doña Carmen que cuando llega la YouTuber con sus papás los tratan con gran amabilidad, dicen las hermanas: no habían visto un hijo tan bueno como ella”:, por lo que ofrece paquetes de mediano y especial, con tortillas extras y aguacate: “Qué ves ahí en el Internet puras 5 estrellas, nada más una que se expresó mal porque quería un plato de 25 pesos que es de bebé y no se lo vendí, por no lo voy a vender nunca ¿Cómo voy a...
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