Se encareció la carne 2.2% en el mundo en abril: FAO Los precios mundiales de la carne de bovino aumentaron moderadamente, debido al volumen elevado de las exportaciones de Brasil, pese a la escasa oferta de ganado de matanza.
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reportó que durante abril, todas las categorías cárnicas experimentaron alzas respecto al mes anterior, de 2.2 por ciento en promedio, y marcó récord.
La FAO explicó que el aumento de los precios de la carne de aves de corral obedeció a la sólida demanda que se produjo en un contexto de escasez de la oferta mundial a consecuencia de las perturbaciones a las exportaciones procedentes de Ucrania y de los crecientes brotes de gripe aviar en el hemisferio norte.
Los precios mundiales de la carne de bovino aumentaron moderadamente, debido al volumen elevado de las exportaciones del Brasil, pese a la escasa oferta de ganado de matanza. Con este aumento, los precios de la carne de bovino alcanzaron récord. Pese a los encarecimientos en estas mercancías a nivel global, el índice de precios de los alimentos en general, experimentó un ligero descenso de 0.8 por ciento en comparación con los niveles alcanzados en marzo.
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