La mexicana recibirá el premio durante junio en el complejo de la Ciudad de las Artes y las Ciencias en Valencia, España, junto a otras figuras reconocidas en el sector mundial de la hospitalidad.
la mejor chef mujer del mundo, quien la calificó como “una de las figuras clave en la escena de la comida mexicana contemporánea”.
El restaurante Rosetta ha sido ubicado en ocho ediciones distintas dentro de los mejores 50 restaurantes de América Latina desde 2014, y el año pasado, debutó en la lista de los mejores 50 del mundo. La chef Elena estudió primero Letras Inglesas en la Universidad Nacional Autónoma de México , posteriormente viajó a Nueva York para estudiar en el French Culinary Institute de Manhattan. Más tarde trabajó en Londres con con el chef Giorgio Locatelli.
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