Instalado en la Cava Baja, a unos pasos de la Plaza Mayor y de históricos edificios que han sido testigo de la vida política y cultural de este país.
En pleno corazón de Madrid se encuentra La Posada de la Villa, uno de los restaurantes madrileños con más solera de España, en la Cava Baja.En el siglo XVII, en la Cava Baja, se encontraba el único molino de harina de todo Madrid , se le llamaba Posada de la Corte. Ya en el siglo XX, un hostelero enamorado de la ciudad madrileña lo restauró y le dio el nombre de La Posada de la Villa.
Un restaurante que trabaja una comida tradicional española, donde el cordero y los guisos son la especialidad de la casa, acompañados de una buena ración de patatas y una ensalada para compensar. Sin faltar entrantes como el embutido o las croquetas y eso, sí, disfrutando de un buen vino. “Nuestra especialidad es el cordero asado, lo hacemos en un horno árabe, manteniendo la tradición y con leña de encina, que es muy importante.
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