El cólera nuevamente encendió las alarmas en el mundo. Mientras en México, las autoridades anunciaron que algunas empresas podrán ingresar, producir y distribuir alimentos como huevo, pollo, carne de res y cerdo, sin pasar por ningún control sanitario.
El cólera nuevamente encendió las alarmas en el mundo. El jefe del equipo de la Organización Mundial de la Salud enfocado en esta infección y otras enfermedades diarreicas, Philippe Barboza, alertó, con 26 países con brotes en lo que va de 2022.
La OMS alertó este viernes que en el mundo se están produciendo brotes de cólera, una enfermedad que puede matar en cuestión de horas si no se trata rápido. Ya en 2021 la mortalidad casi se había duplicado respecto de la media de los cinco años anteriores y en África ha alcanzado el 3%.
Estos últimos pueden provenir de procesos naturales, de la contaminación ambiental o de la transformación, el envasado, el transporte o el almacenamiento de alimentos. Se estima que cada año enferman en el mundo unos 600 millones de personas —casi uno de cada 10 habitantes del planeta— por ingerir alimentos contaminados. También, que 420 mil mueren por esta misma causa.semanal de la Secretaría de Salud, en lo que va de 2022 en México se reportaron 16 mil 612 casos de intoxicación alimentaria bacteriana, un aumento frente a los 16 mil 127 de 2021.
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