MSPNutrición | La nutricionista enfatizó en alimentos que proveen hierro, vitaminas y minerales, necesarios en los pacientes que sufren de anemia a causa de los tratamientos que reciben para combatir el mieloma. Detalles: MSPLegadoQueInspira
Así funciona el trasplante de médula ósea del propio paciente para combatir el mieloma múltipleSobre el tema, la Lcda. Nicole Rivera Torres, nutricionista y dietista del área de trasplante de médula en el Hospital Auxilio Mutuo, brindó varias recomendaciones para que los pacientes y sus cuidadores lleven a cabo de la manera más óptima la terapia nutricional.
"En la entrevista inicial con el paciente, se considera el peso, estatura, historial médico, tratamientos, fluctuación de la condición y gustos y preferencias para tratar de optimizar lo más posible la terapia nutricional", indicó la Lcda. Rivera Torres. Para ello, mencionó las fuentes nutricionales principales dentro de la alimentación, estos son: farináceos, proteínas, frutas, vegetales y en menor medida lácteos. La nutricionista explicó que en el grupo de los farináceos se encuentra el arroz, las pastas, viandas, pan y en general todos los carbohidratos que son la fuente principal de energía del cuerpo.
Al respecto, la licenciada también enfatizó en cocinar bien las proteínas, en especial la carne y el huevo, con el fin de evitar cualquier contaminación con una bacteria presente en dichos alimentos.
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