La inflación es una realidad que golpea a todos, sin embargo, el impacto puede ser mayor o menor, dependiendo del estatus económico de cada familia
En el caso de los alimentos, van 13 meses de incrementos consecutivos en estas mercancías y los bolsillos de quienes tienen menos recursos lo resienten más respecto a aquellos con mejores percepciones.
El caso intermedio, el ingreso ronda los 35,000 pesos al mes, con el que se sustentan tres personas. Finalmente, la familia con más ingresos percibe hasta 60,000 pesos mensuales, del que dependen principalmente dos personas que se encuentran rumbo a su jubilación. La ama de casa comparte que la inflación la ha orillado a decidir entre un producto u otro, “por ejemplo, si tenía 200 pesos al día, podía guisar una comida completa que consiste en sopa, guisado, arroz y frijol, pero ya con el aumento de precios, o compro el frijol o el arroz, uno de los dos”.
En esta ocasión no adquiere carne, prefiere comprarla en carnicerías de su colonia, además su familia solo la consume una vez a la semana; antes de la pandemia esto sucedía hasta en dos ocasiones. Mientras Ernesto empuja el carrito con rumbo al área de carnes, su esposa Karina guía la carriola en la que duerme la hija de ambos. Y, cuando está dispuesta a tomar unas fresas congeladas, Ernesto la interrumpe. “Esas no. Están caras. Mejor las buscamos en el Costco”.
La inflación no evita que sigan consumiendo este tipo de proteínas animales, pero eso sí, el cerdo es más barato, dice la pareja. El carrito camina llenándose con verduras, frutas y una caja con varios litros de leche. De pronto, Ernesto encuentra unas botellas de vino económicas, al 3 por 2. “Me llevo este lo conocí cuando fui a Chile, es barato, pero sabe bien. Y como vi que todo mundo lo tomaba allá, pues yo también me acostumbré”, dice mientras acomoda las botellas en su carrito, su único lujo.
Tampoco cambian por nada la calidad en el papel higiénico, que también está en promoción. Eligen el mejor, el más grueso y echan al carrito tres paquetes de 18 rollos cada uno. “¡Este es del chido, una y ya estás!”, exclama Ernesto, satisfecho con su compra. La pareja explica que adquieren la mayoría de insumos no perecederos en Walmart y Costco, aunque ocasionalmente visitan Chedaui y Sam’s, por ende, tienen pagadas las dos membresías de las bodegas más grandes. Para los perecederos, prefieren acudir a su mercado local y rara vez visitan a un tianguis, actividad que han dejado de realizar con el paso del tiempo.
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