Aunque a partir del sábado y domingo se registró una alta demanda de Roscas de Reyes, y sobre todo este 6 de enero, no todo es ganancia ante la carestía de los insumos, señaló el señor Alfredo Herná...
El gas, azúcar y harina suben de precio, señala Alfredo Hernández, con cuya familia elaboró 500 piezas para esta temporada.Aunque a partir del sábado y domingo se registró una alta demanda de Roscas de Reyes, y sobre todo este 6 de enero, no todo es ganancia ante la carestía de los insumos, señaló el señor Alfredo Hernández Cabrera, dedicado a la panadería desde hace 40 años.
En otros años la demanda ha bajado y en su panadería ha elaborado escasas 300 unidades, pero otras veces se ha atareado para comercializar hasta mil 200. “El acitrón , se ha elevado desde los 20 y 30 pesos a los 60 pesos el kilo; el saco de harina de 25 kilos tiene un costo de 420 pesos, cuando antes el precio de un bulto de 50 kilos era de 400 pesos”, explicó en entrevista.
A todo esto, añadió, el gas es otro gasto considerable, pues un tanque estacionario de 300 litros, que abastece 3 días en temporada de Roscas de Reyes, representa un costo de casi 3 mil pesos en el llenado al 90%, pues el litro tiene un precio actual de 10.25 pesos.
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