Un platillo fácil de hacer, saludable, delicioso y perfecto para esta Cuaresma, animalgourmet nos da la receta de nopales capeados con queso. 🧑🏽🍳👇🏽
Poner en una olla con agua a cocer los nopales con media cucharada de sal y una pizca de bicarbonato, deja que hiervan.
Una vez que estén hirviendo, continúa la cocción a fuego lento hasta que el color de los nopales quede verde obscuro y queden suaves.Corta el queso panela en rebanadas delgadas y coloca en medio de dos piezas de nopal, puedes ocupar palillos para cerrar.Para batir el huevo, primero debes vaciar en un recipiente las claras y batir hasta punto de turrón , en ese momento agrega las yemas, bate un poco más hasta que se integren y agrega una pizca de sal.
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