El rastro municipal de Irapuato se moderniza con la incorporación de una nueva cámara de refrigeración, financiada principalmente por los introductores de ganado. Este equipo permitirá optimizar la conservación de la carne de res, mejorando la calidad y la seguridad alimentaria de la región.
Irapuato , Guanajuato.- El rastro municipal de Irapuato tiene una nueva cámara de refrigeración . Los introductores de ganado aportaron 20 millones de pesos para la compra del equipo que permitirá la conservación de cárnicos de res. En los próximos días iniciarán las operaciones de la nueva cámara de refrigeración en el rastro municipal .
El director de servicios públicos, Rogelio Pérez Espinoza, informó que los introductores de ganado aportaron el mayor porcentaje de inversión para este equipo que era muy necesario. “La inversión fue de cerca de 20 millones de pesos en su mayoría es aportación de los introductores, nosotros les dimos las facilidades y el espacio, porque es un muy buen beneficio para la conservación de la carne”.El rastro municipal de Irapuato ha recibido una importante mejora con la instalación de una nueva cámara de refrigeración, que optimizará la conservación de la carne de res. Foto: Eduardo OrtegaLas primeras pruebas de los equipos de refrigeración que serán para reses ya se hicieron, se realizan los ajustes necesarios para su buen funcionamiento y en los próximos estará operando al 100%. “Ya se depositaron canales de reses, nada más estamos a la espera de que podamos hacer la inauguración de este proyecto”, dijo el titular de servicios públicos. Vida PúblicaObra pública en Guanajuato con panorama positivo en 2025Las obras de mejora y mantenimiento en el rastro municipal cuyas funciones iniciaron en la década de los 70s, no se han detenido. Pérez Espinoza recordó que en promedio anual se destinan entre 1 y 1.5 millones de pesos en el presupuesto del gobierno local para efectuar los trabajos de mantenimiento y rehabilitación.“El rastro tiene muchas necesidades se cambiaron la tina de escaldes, los calentadores solares, se repararon descomposturas. En la Administración pasado se invirtieron cerca de 7 millones de pesos y vamos a continuar con estos trabajos”
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