Yoana Martínez, nutrióloga deportiva, reconoció que son pocos los años en los que se le ha puesto foco a la alimentación de los atletas.
Yoana Sinue Martínez Sandoval es nutrióloga deportiva, atendiendo a atletas olímpicos y de alto rendimiento por más de 10 años, por lo que sin lugar a dudas su punto de vista es fundamental en cuanto a la alimentación de los deportistas se refiere.
El subir y bajar de los 10 metros genera un desgaste, entonces se recomiendan carbohidratos para que tengan energía, sin que se sientan cargados”.“Previo a la competencia se les dan geles de glucosa para que ellos puedan tener ese pico de energía y puedan dar lo mejor. Aunque deben de probar distintos tipos de geles porque puede que haya unos que les de mucha energía y al nivel del salto pueden pasarse y tener accidentes.
París 2024 Nutrición Deportiva Yoana Martínez
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