Los panaderos de la colonia San Jorge inician desde las 4:30 horas para preparar la tradicional Rosca de Reyes.
Con la producción al tope es como se encuentran las panaderías del área metropolitana para llevar a cabo la elaboración de la rosca de reyes. Iniciando desde las 4:30 horas hasta que el cuerpo aguante es como los panaderos de un negocio ubicado en la colonia San Jorge se encuentran desde hace días para poder elaborar lo necesario para el día 6 de enero.
” El panadero destacó que diariamente todo el equipo de trabajo elabora alrededor de 800 roscas “Metemos mucho a la producción todo el equipo se pone a trabajar en la elaboración de la rosca y estamos sacando entre 700 a 800 roscas por día”. Durante todo el turno preparan la tradicional rosca la cual es de tamaño individual mediano y grande.
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