La pesca y la acuacultura jugarán un papel central en la producción de alimentos ante la creciente demanda mundial de nuevas fuentes de proteína animal, señaló el investigador Pablo Roberto Arenas Fuentes, direct...
Pesca y acuacultura, opciones para cubrir demanda de fuentes de proteína- Golfo de México y península de Yucatán, entre los más productivos del planeta para alcanzar dichos objetivosClick para ver fotos
En la sala de videoconferencias del recinto universitario, el especialista impartió la conferencia magistral “El futuro de la pesca y la acuacultura en ambientes costeros en México” y advirtió sobre la gran necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteína de origen animal, ante la problemática alimentaria mundial.
En ese sentido, resaltó el trabajo que realiza la UV en cuanto a la investigación de los recursos costeros, así como la colaboración de esta casa de estudios con el IMIPAS: “Hemos venido trabajando desde hace tiempo en varios temas; por ejemplo, tenemos buques de investigación donde hospedamos a estudiantes de manera continua.
Finalmente, dijo que la investigación en ciencias del mar es apasionante: “Los apoyos van y vienen, pero hay instituciones como la UV, que seguramente ha pasado por buenas y malas, y que sin embargo sigue trabajando y realizando actividades en aras de la ciencia, como este simposio”.
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