¿Se te antojaron unos frijolitos de olla con quesito, tortillas recién hechas y salsita o unas enfrijoladas? Te decimos cuáles son los mejores según un estudio de la PROFECO. Los frijoles son un al…
¿Se te antojaron unos frijolitos de olla con quesito, tortillas recién hechas y salsita o unas enfrijoladas? Te decimos cuáles son los mejores según un estudio de la PROFECO.
Adicional a su valor culinario, los frijoles son altamente nutritivos, ricos en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Una taza de frijoles cocidos proporciona aproximadamente el 30% de la ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos y hasta el 50% de la ingesta diaria recomendada de fibra.
Además de su sabor auténtico, los frijoles de olla a menudo tienen un aporte nutricional mayor en comparación con los productos enlatados o procesados. Al cocinarlos en casa, puedes controlar la cantidad de sal y otros ingredientes, lo que puede hacer que sean más saludables y ricos en nutrientes, pues te ahorras hasta los conservadores, grasas vegetales y otros agregados en los enlatados.
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