El Califa de León se convirtió en la primera taquería en recibir una estrella Michelin por la guía más prestigiosa del mundo. Te contamos cómo sucedió
El Califa de León se convirtió en la primera taquería en recibir una estrella Michelin por la guía más prestigiosa del mundo. Te contamos cómo sucedióDía del Maestro: Los mejores memes para sacar un 10 este 15 de mayopara premiar a los restaurantes que ofrecen las mejores experiencias culinarias en el país. Al menos 97 establecimientos gastronómicos de seis estados de la República Mexicana recibieron alguna distinción.restaurantes.
En el local también sirven consomé, caldo chintololo y una variedad de ensaladas, así como algunos acompañamientos como el clásico guacamole, las cebollitas asadas y su queso fundido.Los precios podrían no compararse con otras taquerías de la CDMX, rondando los $50 pesos para el bistec, la gaonera en $70 y alcanzando los $80 en costilla y chuleta.
Sobresale también su interior, el cual resguarda la tradición de su cocina. Es un establecimiento pequeño, con una barra en el centro, pero quedescribe con “el espacio suficiente para que un puñado de comensales se coloque ante su barra”. Aunque puede ser difícil encontrar asiento cuando el establecimiento está muy concurrido.en Av. Ribera De San Cosme 56, en la colonia San Rafael, en la alcaldía Cuauhtémoc.
Estrella Michelin El Califa De León
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